Gıda Teknolojisi Ders Kataloğu
1. Sınıf

2012 - 2013 Güz Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
ATİ101 Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi I 2 0 2
GTP102 Genel Mikrobiyoloji 3 2 5
GTP104 Gıda Kimyası 3 0 3
GTP103 Gıdalarda Temel İşlemler I 2 0 4
GTP101 Kimya I 2 1 3
MMT103 Mesleki Matematik I 2 0 3
TDİ101 Türk Dili I 2 0 2
YDİ101 Yabancı Dil I (İngilizce) 2 0 2
Seçmeli 1.sınıf güz dönemi() 4
ÇEV001 Çevre Koruma 2 0 2
GTP105 Laboratuvar Tekniği 3 1 4
YBS101 Yaşam Becerileri ve Sosyal Etkinlik 2 0 2
Toplam AKTS: 28

2012 - 2013 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
ATİ102 Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi II 2 0 2
GTP204 Gıda Endüstrisi Makinelerı 3 1 4
GTP203 Gıdalarda Temel İşlemler II 2 0 2
GTP202 Gıda Mikrobiyolojisi 3 2 5
GTP201 Kimya II 2 1 3
MMT104 Mesleki Matematik II 2 0 2
TDİ102 Türk Dili II 2 0 2
YDİ102 Yabancı Dil II (İngilizce) 2 0 2
Seçmeli 1.sınıf bahar dönemi() 7
BİT006 Bilgi ve İletişim Teknolojileri 2 1 4
İLŞ003 İletişim 2 0 4
GTP205 Özel Gıda Ürünleri 3 1 4
TKY003 Toplam Kalite Yönetimi 2 0 4
Toplam AKTS: 29
2. Sınıf

2012 - 2013 Güz Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
GTP305 Bitkisel Yağ Teknolojisi 3 1 4
GTP302 Et ve Ürünleri Teknolojisi I 2 1 3
GTP303 Meyve ve Sebze Teknolojisi I 3 1 5
GTP301 Süt Teknolojisi I 3 1 5
GTP304 Tahıl Teknolojisi I 3 1 5
Seçmeli 2.sınıf güz dönemi() 3
GTP306 Ambalajlama ve Depolama Teknikleri 3 0 4
GTP307 Biyoteknoloji 3 0 4
Toplam AKTS: 25

2012 - 2013 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
GTP402 Et ve Ürünleri Teknolojisi II 2 1 4
GTP405 Hijyen ve Sanitasyon 3 0 3
GTP403 Meyve ve Sebze Teknolojisi II 2 1 3
STJONL Staj 0 0 2
GTP401 Süt Teknolojisi II 3 1 5
GTP404 Tahıl Teknolojisi II 3 1 5
Seçmeli 2.sınıf bahar dönemi() 25
GTP406 Alkollü ve Alkolsüz İçecekler Teknolojisi 2 1 4
GTP408 Beslenme İlkeleri 2 0 4
GTP407 Gıda Katkı Maddeleri 2 0 4
KGS006 Kalite Güvence ve Standartlar 2 0 4
Toplam AKTS: 47